【飲食業】【業務改善】飲食店のお盆振り返りで進める9月の集客とシフト改善

お盆の売上だけを見て終えると、繁忙の要因も現場の無理も残ります。客数、注文、欠品、シフト、再来店の兆しを短時間で振り返り、9月の営業計画に変える方法を飲食店向けに整理します。